眠らないパン屋 モンシェールのデニッシュ食パンを買わなくなった理由。

眠らないパン屋 モンシェール デニッシュ食パン


こんにちは(・∀・)
「めっちゃうまい! もう他の食パンは食べられない!」 会社でそんな話題があったとかで、家族が買ってきたモンシェールのデニッシュ食パンです。モンシェールって名前のお店っていろいろあるので紛らわしいのですが、銀座にお店を構えるパン屋さんです。工場が江東区にあって、工場では焼きたてのパンが買えるので、好きな人は工場のほうに買いに行くらしいです。



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眠らないパン屋 モンシェール デニッシュ食パン


プレーンなデニッシュ食パンはこのサイズ(2 斤)。実寸は11cm x 11cm 22cm くらい(多少誤差あり)。これで980円。他に定番のチョコレート、カスタード、メーブル、シナモンの練りこみや、季節限定の練りこみパンもあります。そちらは1.5斤くらいのサイズで、1000円ちょい。


眠らないパン屋 モンシェール デニッシュ食パン


電子レンジで少し温めると、柔らか〜くなります。かなり甘みがあって、何もつけずにそのままでも食べられます。家族は美味しいって言って食べていました。パンを割くとちゃんと層になってて、練りこんで編み込んで作ってあるのがわかります。

それで何度か買いましたが、私自身はデニッシュパンがあんまり好きじゃないんですよね。子供の頃に普通にスーパーで売ってるデニッシュを食べて好きじゃないと思ったので、本当に美味しいと思われるデニッシュは食べたことがありません。クロワッサンも苦手。このパンも食べてみたけど感動はありませんでした。甘くて口当たり良く作ってはあるけど、格別おいしいとは思いません。


眠らないパン屋 モンシェール デニッシュ食パン


好きじゃないので写真にもやる気が感じられませんね。😂 この食パン、袋から出して持っただけで、手が油でギットギトでベタベタになります。どんだけ油入れとるんじゃーって感じです。揚げパンも嫌いだったし、もともと油っこいパンが嫌いです。


眠らないパン屋 モンシェール デニッシュ食パン 原材料


原材料を見ると、言うほどバターたっぷりじゃないみたい。

小麦粉(カナダ、アメリカ)、ファットスプレッド、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、乳脂肪、還元水あめ、乳製品、砂糖、バター、脱脂粉乳)、砂糖、卵、食塩、イースト、ソルビトール、乳化剤、イーストフード、香料、カゼインNa、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.E)、カロチン色素、(原材料の一部に大豆を含む)

レビューの多くがバターバターって強調するように書いてあったので、バターたっぷりなのかと思い込んでいました。他の有名どころのデニッシュ食パンも大体こんな感じに近い原材料で、ファットスプレッドは2番目に表記されているものがほとんどです。「乳等を主要原料とする食品」の筆頭も植物油脂ですね。酪農大国デンマークのようにバターたっぷりを真似するのは無理ゲー。日本でバターたっぷりを1000円程度で作るのも無理ゲーです。


眠らないパン屋 モンシェール デニッシュ食パン


スライスしてトースターで焼くと外がカリカリに。サクサクしたいい感じになります。私はそれほど原材料にこだわるタイプではないので、市販のパンなんかもよく食べてますが、トランス脂肪酸が健康に悪影響があるかもって言われているのに、高いお金を払ってファットスプレッドだらけのデニッシュパンを食べる必要もないかなと思ったり。

デンマークのパン系サイトを検索して見てみたら、"マーガリンを一切使わないで、バター40%以上〜" なんてのを売りにしてて、クッキーじゃんそれ!的なデニッシュパンがありました。そんな本格派のバターたっぷりデニッシュパンなら食べてみたいです。